原问题：焙趣 ：一学就会的焙趣六寸原味戚风蛋糕

戚风蛋糕不断是我的最爱，良多刚入烘焙的寸蛋糕内行总是做欠好戚风蛋糕，明天就给巨匠分享一个我自己的原味戚风蛋糕配方。

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用料：

蛋黄3个 油30g 纯牛奶（全脂牛奶）30g 细砂糖10g

卵白3个 细砂糖30g 柠檬汁3g 低筋面粉60g

做法 ：

1.豫备好所用容器。戚风保障所有容器无水无油
。焙趣分说秤出所需要过秤的寸蛋糕暗区突围护航接单平台原质料 。（我把玉米油以及牛奶直接放一起了）牛奶，原味玉米油各30克放入盆内，戚风用手动打蛋器混合平均。焙趣退出15克细砂糖，寸蛋糕待用
。原味舒适揭示:蛋清以及蛋黄分说（蛋清以及蛋黄分说时，戚风要保障蛋清内无一丝蛋黄，焙趣否则会无奈叮咛卵白）
。寸蛋糕

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2.低筋面粉60克，原味过筛退出牛奶玉米油的混合物中，以画z字的方式拌匀至无干粉 。

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3.在混合平均的面糊中退出鸡蛋
，以翻拌（相似炒菜的暗区突围透视·com措施） ，切拌（相似切西瓜切菜的措施） ，概况画z的方式拌匀。待用。

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4.以高速的方式开始打蛋清 ，（同时预热烤箱，平炉180度 ，风炉170度，预热烤箱温度后退了，由于开烤箱门的暗区突围透视脚本时候温度会降温） ，蛋清中的细砂糖30克，分三次退出卵白中。鱼眼泡时第一次退出细砂糖，退出柠檬汁。

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5.卵白打至详尽时退出第二次细砂糖。

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6.卵白打至有细小纹路时 ，第三次退出细砂糖（所有结余细砂糖这一次加完）  ，打蛋器这时换中速打 。

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7.卵白打至打蛋器提起，推币机无限币单机版卵白有小尖角的形态。

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8.把打好的卵白分三次退出蛋黄糊中，以切拌（相似切菜切西瓜的措施）概况翻拌（相似炒菜的措施）的方式，把蛋黄以及蛋清混合平均
。舒适揭示:不能画圈的方式，会消泡 ，消泡之后，蛋糕胚进去会以及馒头同样

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9.搅拌平均的蛋糕糊的形态 ，详尽，区突围透视辅助功能无颗粒。

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10.放入模具，8分满 。不要倒满，否则会炸进去。成蘑菇云哒。端起放入蛋糕糊的模具 ，从高处（2厘米摆布）偏远摔3下。震出模具内的暗区科技开挂器(免费)气泡。放入预热好的烤箱。（舒适揭示:烤箱预热时，平炉180度
 ，风炉170度，烤箱掀凋谢入蛋糕糊时，温度会着落） ，烘烤的实际温度是:平炉150度，50分钟。风炉130度 ，暗区突围透视辅助免费30分，转145度，20分。（光阴仅供参考，以自己的烤箱实际温度为准

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11.出炉后 ，轻震三下（带上隔热手套，端起蛋糕 ，从2厘米高处，落下），暗区突围物资透视·com倒扣在晾网上
，残缺冷却后再脱模（舒适揭示:假如热着脱模会榻腰 ，突出等下场，不要心急，心急吃不了好吃的戚风）

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小贴士

卵白以及蛋清分说时，要分清洁，卵白中勿有蛋黄 。保障所用到的容器无水无油
。蛋黄糊以及卵白混合时，暗区突围离线版破解切勿搅拌，以切拌以及翻拌的方式 。